Est-ce légal, au fond ? Pas tout à fait. Le cannabis est ici toléré et non légal, ce qui n'est pas la même chose, et c'est précisément la raison pour laquelle les contrôles à l'entrée sont si stricts. Nous l'expliquons en détail dans un article à part.
Il n'y en a pas deux pareils
Amsterdam compte encore 165 coffeeshops en 2026, et hormis les règles ils n'ont presque rien en commun. Certains sont petits, usés et parfaitement assumés, le genre d'endroit où les mêmes habitués occupent la même table depuis vingt ans. D'autres ressemblent à un bar de créateur, avec marbre, laiton et une carte à encadrer.
Aucun n'est meilleur. Tout dépend de ce que vous attendez de l'heure que vous allez y passer.
Ce qu'on y trouve
La plupart proposent des fleurs, du haschich, des joints préroulés et des produits comestibles — brownies et space cakes en tête. À côté de cela, il y a généralement une vraie carte des boissons : café, un bon choix de thés, des sodas, parfois de quoi grignoter.
Ce que vous ne trouverez nulle part, c'est de l'alcool. Ce n'est pas une règle maison mais une condition nationale. Ni bière, ni vin, et il est également interdit d'en apporter.
Apportez votre passeport. À chaque fois.
Il faut avoir 18 ans ou plus, et une pièce d'identité ou un passeport valide est contrôlé à l'entrée. Pour tout le monde, à chaque fois, quel que soit votre âge apparent. Une photo sur votre téléphone ne suffit pas.
C'est la règle la moins négociable, parce que c'est elle qui coûte sa licence à un établissement. Si vous oubliez vos papiers, vous n'entrerez pas, aussi loin soyez-vous venu.
Comment payer
L'idée ancienne selon laquelle les coffeeshops n'acceptent que les espèces est largement dépassée. Beaucoup prennent aujourd'hui la carte de débit et de crédit — c'est notre cas — mais cela varie d'un établissement à l'autre, et certains appliquent une petite commission. Un coup d'œil à l'entrée si vous comptez dessus.
Les règles valables partout
- Aucun mineur de moins de 18 ans, sans exception
- Maximum 5 grammes par personne et par jour
- Pas de drogues dures, et aucune tolérance pour qui tente d'en vendre
- Pas d'alcool dans l'établissement
Au-delà, chaque établissement fixe son propre règlement. En cas de doute, demandez au comptoir. C'est une question normale, le personnel l'entend toute la journée.
Quand venir
Le matin est la partie calme de la journée. De neuf heures à midi environ, la plupart des établissements sont presque vides, le personnel a le temps de parler, et vous choisissez votre table au lieu de prendre ce qui est libre. La fin d'après-midi et la soirée sont les heures chargées, le week-end surtout.
L'endroit où vous êtes dans la ville compte tout autant. Les établissements du vieux centre absorbent tout le flux touristique. Marchez dix minutes pour en sortir, ou prenez un arrêt de tram — la Plantage, le côté de l'Oosterpark, la Roeterstraat où nous sommes — et tout est plus calme, on s'y installe plus facilement, et c'est bien plus proche de ce qu'est réellement cette ville.
Si c'est votre première fois
Deux choses valent d'être sues avant de commander. La carte change régulièrement et la puissance varie beaucoup : plutôt que d'arriver avec un nom lu en ligne, dites au comptoir ce que vous cherchez et quelle est votre expérience — c'est exactement leur métier. Et les comestibles ne sont pas de la fumée : un space cake peut mettre une heure ou plus à agir, et dure ensuite bien plus longtemps. Commencez petit et laissez le temps faire.
Il y a bien plus à dire là-dessus, nous en avons donc fait un guide à part entière — par quelle quantité commencer, ce que valent vraiment les noms de variétés, et comment rouler un joint.
Prenez le temps
Un coffeeshop n'est pas un endroit où l'on entre et ressort. La plupart des gens achètent quelque chose, commandent une boisson et restent une heure. C'est ce que le mot rend mal — c'est moins une boutique qu'un salon où l'on vend accessoirement du cannabis, et cela fait vraiment partie du fonctionnement de cette ville.
Si vous voulez la version longue de la façon dont tout cela est arrivé, nous avons raconté d'où vient le coffeeshop d'Amsterdam — et d'où vient notre propre nom.